Convocatoria CBT – Soluciones para valorización de descartes lácteos

Fecha cierre: 15 de diciembre

La Dirección de Innovación y Transferencia Tecnológica, les informa que el Centro de Biotecnología Traslacional (CBT) y el Programa de Territorio Circular se han articulado para levantar capacidades científico-tecnológicas para la resolución de desafíos de Economía Circular que puedan ser resueltos con biotecnología o herramientas a fines.

• Antecedentes

Actualmente, una empresa gestora de residuos (mandante), se encuentra buscando soluciones para bajar el porcentaje de líquido de residuos lácteos de la industria alimentaria y obtener un nivel óptimo de humedad para facilitar su valorización en procesos y/o plantas propias.

En las operaciones de empresas que producen productos lácteos o que ocupan lácteos líquidos como insumo, que son clientes del mandante, se generan descartes con porcentajes de humedad entre 63% y 94%. Estos residuos, que varían en cantidad desde 50 hasta 600 toneladas al mes, se gestionan mediante dispersión en canchas de compostaje, biodigestión y sistemas informales, este proceso de manejo resulta costoso debido a la alta humedad de los residuos y los costos asociados a procesos formales de disposición, por lo que requiere transporte y logística especializados. Debido a lo anterior la implementación de un sistema de disminución del porcentaje de humedad, disminuiría el volumen agua presente, reduciendo así los costos de logística.

• Por lo anterior se desea desarrollar un sistema de secado de los residuos lácteos y que permita tener un nivel óptimo de humedad (a definir por la empresa).

• ¿Qué buscan?

Desarrollar un proyecto de I+D orientado a la identificación y escalabilidad de un proceso para disminuir el porcentaje de líquido de los residuos lácteos de la industria alimentaria y obtener un nivel óptimo de humedad para facilitar su valorización en procesos y/o plantas propias de la empresa.

Como resultado de lo anterior se espera un sistema factible técnicamente y sustentable en cuanto a lo económico.

• Postulantes

Se recibirán propuestas de co-ejecutores, en las que se defina una hipótesis científica relativa al desafío indicado, y se plantee un plan de trabajo general que sustente la obtención de resultados que alcancen un nivel de prueba de concepto, modelo o prototipo evaluados en condiciones de laboratorio o pequeña escala.

*La aprobación de las propuestas dependerá de las empresas contrapartes de este proyecto y podría ocurrir que la empresa decida ejecutar una parte del proyecto propuesto y evaluar continuidad según los hitos establecidos.

El aporte de las contrapartes se definirá una vez seleccionada la propuesta que mejor se ajuste a sus requerimientos.

Comparte: